Henkilönnimi
Yhtenäistetty nimeke [Sonnenstrahlen für den Gaumen : Mediterrane Kräuterküche
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö Auringonpaistetta kielellä : yrtit välimeren keittiössä
Julkaistu
UDK-luokituskoodi
Ulkoasutiedot 111, [1] s. : kuv. ; 25 cm.
Yleinen huomautus S. 107 - 108: Sanasto. Irtopäällys.
Asiasana
Asiasana - Kontrolloimaton
Henkilönnimi
ISBN
*00001078nam a22003134a 4500
*00114055
*00520200525075522.0
*008111104s2008\\\\fi\||||||||||\||||||fin|c
*020 $a978-951-618-931-7
*035 $a36993
*035 $a(PrettyLib)0000036993
*0410 $afin$hger
*080 $aUDK:641/642
*1001 $aKopp, Rita.
*24010$a[Sonnenstrahlen für den Gaumen : Mediterrane Kräuterküche
*24510$aAuringonpaistetta kielellä :$byrtit välimeren keittiössä /$cRita Kopp ; suomentanut Heliminna Hakala ; suomennetut reseptit tarkistanut Maarit Knuuttila.
*260 $aHelsinki :$bArkki,$c2008.
*300 $a111, [1] s. :$bkuv. ;$c25 cm.
*500 $aS. 107 - 108: Sanasto. Irtopäällys.
*650 7$aruoanvalmistus$2ysa
*650 7$amausteet$2ysa
*650 7$amaustekasvit$2ysa
*650 7$ayrtit$2ysa
*650 7$aruokakulttuuri$2ysa
*650 7$aruokaohjeet$2ysa
*650 7$akeittokirjat$2ysa
*653 $aVälimeren alue
*7001 $aHakala, Heliminna.
*852 $lKOPP
*979 $a0000036993
*999 $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Etelän yrtit, kuten rosmariini, timjami, basilika ja oregano, herättävät muistoja patikkaretkistä auringon kultaamien maisemien halki ja varjopaikoissa nautituista herkullisista aterioista. Yrteillä on aina ollut sijansa ihmiselämässä, joten niiden käyttöä voidaan tarkastella hyvin pitkältä ajalta. Tiedätkö, että rosmariini on pitkään liittynyt hääperinteisiin tai että meiramia käytettiin aiemmin lemmennostattajana? Suurimmillaan yrttien merkitys on kuitenkin Välimeren alueen ruokakulttuurissa, jossa nautinto, elämäntunto ja terveellisyys tasapainoisesti yhdistyvät. Kirjassa kerrotaan yrttien mielenkiintoisesta historiasta ja käytöstä sekä annetaan herkullisia ruokaohjeita. Kirja sisältää myös upean valokuva- ja piirroskuvituksen.