Henkilönnimi
Yhtenäistetty nimeke [Kartul, meie lemmik toidulaual]
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö
Julkaistu
UDK-luokituskoodi
Ulkoasutiedot
Asiasana
Henkilönnimi Heinmaa, Jaan. Vanhanen, Jouko.
ISBN
*00000879nam a22002894a 4500
*00117153
*00520200525075533.0
*008140811s2014\\\\xx\||||||||||\||||||fin|c
*020 $a978-952-254-206-9
*035 $a42401
*035 $a(PrettyLib)0000042401
*0410 $afin$hest
*080 $aUDK:641/642
*1001 $aMihkels, Epp.
*24010$a[Kartul, meie lemmik toidulaual]
*24510$aHerkkuja perunasta /$cEpp Mihkels ; [valokuvat: Jaan Heinmaa] ; [suomennos: Jouko Vanhanen].
*260 $bMoreeni,$c2014.
*300 $a126 s. :$bkuv. ;$c25 cm.
*650 7$aruokaohjeet$2ysa
*650 7$aruoanvalmistus$2ysa
*650 7$aperuna$2ysa
*650 7$ajuurekset $2ysa
*650 7$aleipominen$2ysa
*650 7$akeittokirjat$2ysa
*7001 $aHeinmaa, Jaan.
*7001 $aVanhanen, Jouko.
*852 $lMIHKELS
*979 $a0000042401
*999 $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Virolaisessa keittiössä perunalla on keskeinen rooli, jota karppausmuotikaan ei horjuta. Monipuolista ja edullista perunaa hyödynnetään monin tavoin, mutta kuten meillä Suomessakin, tietty arkisuuden leima rasittaa tätä tavallistakin tavallisempaa raaka-ainetta. Nyt on aika korjata asia!
Epp Mihkelsin perunakeittokirjassa on yli 50 herkullista perunaruokaohjetta: lisukkeita, leivonnaisia, salaatteja, cocktail- ja alkupaloja, keittoja, pääruokia sekä jälkiruokia. Mukana on monenlaisia niksejä oikean lajikkeen valinnasta perunoiden käsittelyyn ja keittämiseen sekä vinkkejä ruokalajien muunteluun.
Tässä kirjassa peruna ei jää muiden ruokien varjoon. Vaatimattomasta mukulasta kuoriutuu todellinen keittiön supertähti!