Henkilönnimi
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö Sokerileipurin salaisuudet
Julkaistu Gummerus, Helsinki : 2015.
UDK-luokituskoodi
Ulkoasutiedot
Asiasana
Henkilönnimi Löfgren, Hanna. Holmberg, Mikaela.
ISBN
*00000898nam a22003134a 4500
*00118796
*00520200525075539.0
*008150803s2015\\\\fi\||||||||||\||||||fin|c
*020 $a978-951-20-9857-6
*035 $a44497
*035 $a(PrettyLib)0000044497
*0410 $afin
*080 $aUDK:641/642
*1001 $aHöijer, Jenni.
*24510$aSokerileipurin salaisuudet /$cJenni Höijer & Hanna Löfgren ; [kuvat: Mikaela Holmberg].
*260 $aHelsinki :$bGummerus,$c2015.
*300 $a127 s.
*300 $bkuv.
*300 $c27 cm.
*650 7$aleipominen$2ysa
*650 7$aruokaohjeet$2ysa
*650 7$aleivonnaiset$2ysa
*650 7$aleivokset$2ysa
*650 7$akakut$2ysa
*650 7$apikkuleivät$2ysa
*650 7$akeittokirjat$2ysa
*7001 $aLöfgren, Hanna.
*7001 $aHolmberg, Mikaela.
*852 $lHÖIJER
*979 $a0000044497
*999 $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Mitä raaka-aineita ja välineitä tarvitaan täydelliseen kerroskakkuun? Kuinka marja- ja hedelmäpäälliset saavat huolitellun ilmeen? Miten syntyy täydellinen italialainen marenki?
Kysymyksiin vastaa tv:stä tuttu kondiittorimestari ja cake designer Jenni Höijer uudella kirjallaan Sokerileipurin salaisuudet . Tämä jokaisen makeanystävän unelmakirja vie kotileipurin askeleen lähemmäs ammattilaistasoa. Ohjevalikoimaan kuuluvat taidokkaat kakut ja mehevät piiraat, hurmaavat leivokset ja suloiset pikkuleivät sekä erilaiset peruspohjat, -täytteet ja -kuorrutteet, joita yhdistelemällä luot omat klassikkosi. Tukea tekemiselle tarjoavat Jennin vinkit tekniikkaosiossa ja reseptien ohessa. Useimmista ohjeista on mukana sekä haastava että helppotekoisempi versio.
Leivontaohjeita täydentävät pienet tarinat Jennin uran varrelta ja rakkaimpien reseptien takaa. Mikaela Löfrothin aistikkaat kuvat kuljettavat leipomon maailmaan, missä jauho pölähtää, kun Jennin ja asiakkaiden suosikkikakut saavat alkunsa. Mukana erityisherkkuja, kuten tuoreilla marjoilla kruunattu Lemmenliekki-kakku, taivaallisen makea ja samalla aavistuksen kirpeä.