Gradian verkkokirjasto : Perinnevegeä

Henkilönnimi	Ljokkoi, Anniina, kirjoittaja.
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö	Perinnevegeä
Julkaistu	SKS Kirjat, Helsinki : 2021. Tallinna Raamatutrükikoda
UDK-luokituskoodi	641/642
Muu luokituskoodi	68.25 68.22
Ulkoasutiedot	222 sivua : kuvitettu ; 25 cm
Sarjamerkintö ei-lisäkirjausmuodossa	Kirjokansi, ISSN 2323-7392 ; 264
Asiasana	ruokaperinne kasvisruoat kasvisravinto ruokakulttuuri ruoka-aineet itämerensuomalaiset kansat mattradition vegetariska rätter vegetarisk kost matkultur födoämnen östersjöfinska folk
Maantieteellinen nimi asiasanana	Itämeren alue Östersjöområdet
Aineiston lajityyppi/muoto	keittokirjat ruokaohjeet kokböcker matrecept
Henkilönnimi	Kaski, Liisa, kirjoittaja. Mathisen, Tuuli, valokuvaaja.
Sarjalisäkirjaus - yhtenäistetty nimeke	Kirjokansi, 2323-7392 ; 264.
ISBN	978-951-858-242-0

*00002567cam a2200577 i 4500
*00128946
*00520210818132342.0
*008210402s2021    fi ||||       |0| 0|fin| 
*020  $a978-951-858-242-0$qsidottu
*035  $a(FI-MELINDA)017561706
*040  $aFI-BTJ$bfin$erda$dFI-NL
*0410 $afin
*042  $afinb
*0801 $a641/642$21974/fin/fennica
*084  $a68.25$2ykl
*084  $a68.22$2ykl
*1001 $aLjokkoi, Anniina,$ekirjoittaja.$0(FI-ASTERI-N)000164679
*24510$aPerinnevegeä /$cAnniina Ljokkoi & Liisa Kaski ; valokuvat: Tuuli Mathisen [ja muita].
*264 1$aHelsinki :$bSKS Kirjat,$c2021.
*264 3$bTallinna Raamatutrükikoda
*300  $a222 sivua :$bkuvitettu ;$c25 cm
*336  $astillkuva$bsti$2rdacontent
*336  $ateksti$btxt$2rdacontent
*337  $akäytettävissä ilman laitetta$bn$2rdamedia
*338  $anide$bnc$2rdacarrier
*4901 $aKirjokansi,$x2323-7392 ;$v264
*583  $aBTJ$5FENNI
*583  $aBTJ AUKT/HENK$5FENNI
*650 7$aruokaperinne$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11366
*650 7$akasvisruoat$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p9025
*650 7$akasvisravinto$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p9024
*650 7$aruokakulttuuri$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5529
*650 7$aruoka-aineet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3934
*650 7$aitämerensuomalaiset kansat$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p12667
*650 7$amattradition$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11366
*650 7$avegetariska rätter$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p9025
*650 7$avegetarisk kost$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p9024
*650 7$amatkultur$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5529
*650 7$afödoämnen$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3934
*650 7$aöstersjöfinska folk$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p12667
*651 7$aItämeren alue$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p106719
*651 7$aÖstersjöområdet$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p106719
*655 7$akeittokirjat$2slm/fin$0http://urn.fi/URN:NBN:fi:au:slm:s392
*655 7$aruokaohjeet$2slm/fin$0http://urn.fi/URN:NBN:fi:au:slm:s1419
*655 7$akokböcker$2slm/swe$0http://urn.fi/URN:NBN:fi:au:slm:s392
*655 7$amatrecept$2slm/swe$0http://urn.fi/URN:NBN:fi:au:slm:s1419
*7001 $aKaski, Liisa,$ekirjoittaja.$0(FI-ASTERI-N)000122501
*7001 $aMathisen, Tuuli,$evalokuvaaja.
*830 0$aKirjokansi,$x2323-7392 ;$v264.
*901  $aMU20210816$5FENNI
^

Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.

Itämerellä on kerätty villivihanneksia ja juotu kauramaitoa jo vuosisatojen ajan. Perinnevegeä ammentaa entisaikojen ruokapöytien parhaimmistosta ja lähestyy yhteistä ruokaperintöämme ilmastolle ja eläimille lempeästä näkökulmasta. Kirja koostuu yli 50 kasvisruokareseptistä, jotka on toteutettu kokonaan vegaanisina. Tärkeään osaan nousevat vanhat viljelykasvimme härkäpapu, herne, nauris, ohra ja hamppu. Ruuanlaiton ohessa teos kertoo esivanhempiemme ruokakulttuurista ja eri ainesten taustoista.