Gradian verkkokirjasto

Oikean ruoan puolesta
Muistilista on tyhjä
Vis
Henkilönnimi
  • Pollan, Michael, kirjoittaja.
Yhtenäistetty nimeke
  • In defense of food, suomi
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö
  • Oikean ruoan puolesta
Julkaistu
  • Atena, Jyväskylä : 2009 (Porvoo : WS Bookwell)
National Library of Medicinen (NLM) luokituskoodi
  • QU 145
UDK-luokituskoodi
Muu luokituskoodi
Ulkoasutiedot
  • 240 s. ; 21 cm
Asiasana
Henkilönnimi
  • Ohinmaa, Tiina, kääntäjä.
ISBN
  • 978-951-796-546-0
*00003335cam a2200781 i 4500
*0016362
*00520220909024021.0
*008090409s2009    fi ||||      |00| 0|fin| 
*015  $afx911610$2skl
*020  $a978-951-796-546-0$qsidottu
*0243 $a9789517965460
*0248 $aA1284189
*035  $a(FI-MELINDA)005233233
*040  $aFI-NL$bfin
*0411 $afin$heng
*042  $afinb
*060 4$aQU 145
*072 7$a24$2kkaa
*080  $a64
*080  $a613$21974/fin/fennica
*080  $a613.2
*084  $a59.34$2ykl
*084  $a68$2ykl
*1001 $aPollan, Michael,$ekirjoittaja.
*24010$aIn defense of food,$lsuomi
*24510$aOikean ruoan puolesta /$cMichael Pollan ; suomentanut Tiina Ohinmaa.
*260  $aJyväskylä :$bAtena,$c2009$e(Porvoo :$fWS Bookwell)
*300  $a240 s. ;$c21 cm
*336  $ateksti$btxt$2rdacontent
*337  $akäytettävissä ilman laitetta$bn$2rdamedia
*338  $anide$bnc$2rdacarrier
*594  $aIrtopäällys$5FENNI
*650 2$aFood Habits.
*650 2$aDiet.
*650 7$aruoka$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3670
*650 7$aravitsemustiede$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11378
*650 7$akritiikki$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p1067
*650 7$aravinto$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3671
*650 7$aterveysvaikutukset$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p15449
*650 7$aterveellisyys$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p22256
*650 7$aravitsemus$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5748
*650 7$aruokatottumukset$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5527
*650 7$aravitsemuskäyttäytyminen$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5528
*650 7$aruokavaliot$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3790
*650 7$aruokakulttuuri$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5529
*650 7$alänsimaat$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p13092
*650 7$avaikutukset$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p795
*650 7$aravintoaineet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3939
*650 7$amat$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3670
*650 7$anäringslära$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11378
*650 7$akritik$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p1067
*650 7$aföda$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3671
*650 7$ahälsoeffekter$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p15449
*650 7$amatvanor$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5527
*650 7$akostvanor$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5528
*650 7$adieter$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3790
*650 7$ahälsosamhet$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p22256
*650 7$amatkultur$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5529
*650 7$avästerlandet$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p13092
*650 7$aeffekter$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p795
*650 7$anäring (nutrition)$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p5748
*650 7$anäringsämnen (djur och människor)$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3939
*7001 $aOhinmaa, Tiina,$ekääntäjä.$0(FI-ASTERI-N)000110258
*901  $b100, 240, 700$5FENNI$c20200720082333.0
*908  $afin
*94010$aIn defence of food : an eater's manifesto
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.

Jos isoisoäiti menisi nykyaikaiseen markettiin, hän saattaisi palata sieltä tyhjin käsin. »Ruoankaltaiset ravintovalmisteet» ja kevyttuotekehitelmät ovat korvanneet sen, mitä isoisoäiti olisi halunnut ostaa: oikean ruoan. Ja kumma kyllä, vaikka hän ei tiennyt mitään hivenaineista eikä hänellä ollut käytössään grammalleen laadittuja tuoteselosteita, hän silti söi terveellisemmin kuin me ja voi paremmin. Oikean ruoan puolesta -kirjassa Michael Pollan osoittaa, että suhtautumisemme ruokaan on valtava paradoksi. Hätäilemme ravitsemuksesta enemmän kuin koskaan, mutta samalla olemme sairaampia ja lihavampia. Olemme eksyneet ravintotieteilijöiden mikrogramma- ja antioksidanttimaailmaan ja hukanneet käsityksen siitä, mikä on oikeaa ruokaa. Tilalle ovat tulleet teolliset tuotteet, jotka vain muistuttavat ruokaa. Ruokailu on muuttunut tankkaustoimenpiteeksi, joka tehdään kiireessä, välinpitämättömästi tai televisiota katsellen. Jotain on perusteellisesti vialla, ihmiset voivat huonosti, ja syynä on suhteemme ruokaan. Michael Pollanin ruokamanifesti on tavallisen ruoan puolustuspuhe. Yhdistelemällä kymmeniä tutkimustuloksia hän päätyy yksinkertaistamaan asioita. Unohda ravintoaineet, unohda ruokatiede! Älä anna globaalin ruokateollisuuden vääristää ostoksiasi! Oikean ruoan puolesta nousi keväällä 2008 New York Timesin myyntilistojen kärkeen, ja kirjan käännösoikeudet on myyty lähes kolmeenkymmeneen maahan.

Lähetä
TilaEräpäiväKuuluuHylly
27265Saatavana Kukkulan kirjasto - Priimus-kokoelma664