Gradian verkkokirjasto

*00000836nam a22002534a 4500
*0017250
*00520200525075500.0
*008090403s2009\\\\xx\||||||||||\||||||fin|c
*020  $a978-951-20-7833-2
*035  $a17624
*035  $a(PrettyLib)0000017624
*0410 $afin$heng
*080  $aUDK:641.55.06
*1001 $aPhillips, Barty.
*24010$aThe Book of Herbs - An illustrated A-Z of the World×s Most Popular Culinary and Medicinal Plants
*24510$aYrtit - suosituimmat mauste- ja lääkekasvit /$cBarty Phillips ; suomentanut Ulla Lempinen.
*260  $aJyväskylä :$bGummerus,$c2009.
*300  $a96 s.
*650 7$ayrtit$2ysa
*650 7$amausteet$2ysa
*650 7$aterveys$2ysa
*650 7$akäyttö$2ysa
*7001 $aLempinen, Ulla.
*852  $lPHILLIPS
*979  $a0000017624
*999  $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^

Yrtit ovat vanhimpia viljelykasveja, ja niitä on käytetty ruoan maustamiseen ja erilaisten vaivojen parantamiseen jo vuosituhansia. Tässä kirjassa esitellään yli 80 mauste- ja lääkekasvia. Jokaisesta kasvista ja sen hyödynnettävistä osista - kuten kukista, marjoista, siemenistä, juurista - on valokuvat. Mukana on myös mielenkiintoista historiaa ja tietoa yrttien kasvattamisesta. Tarkastellaanpa esimerkkinä tuttua ruohosipulia: - sekä varret että kukat ovat syötäviä, sopii kuivattavaksi - sisältää A- ja C-vitamiinia ja kivennäisiä - maustaa salaatit, keitot, leivät, tuorejuustot ja muut levitteet ja sopii erityisen hyvin perunan ja kananmunan seuralaiseksi - auttaa ruoansulatusta ja pitää verisuonten seinämät kimmoisana ehkäisten näin ennenaikaista vanhenemista - koristeelliset purppuran väriset kukat ovat näyttäviä kukka-asetelmissa - uute sopii kirvojen ja homeiden torjuntaan puutarhassa.