Gradian verkkokirjasto

*00000841nam a22002774a 4500
*0018245
*00520200525075504.0
*008090914s2009\\\\fi\||||||||||\||||||fin|c
*020  $a978-951-9185-60-6
*035  $a27105
*035  $a(PrettyLib)0000027105
*0410 $afin
*080  $aUDK:663
*1001 $aPiasecki, Jacek.
*24510$aMestarina baarissa /$cJacek Piasecki ; [drinkkikuvat Martti Heikkinen].
*260  $aHelsinki :$bRestamark,$c2009.
*300  $a327 s.
*650 7$abaarit$2ysa
*650 7$abaarimestarit$2ysa
*650 7$ajuomasekoitukset$2ysa
*650 7$adrinkit$2ysa
*650 7$akilpailut$2ysa
*650 7$atyövälineet$2ysa
*7001 $aHeikkinen, Martti.
*852  $lPIASECKI
*979  $a0000027105
*999  $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^

Hakuteos ja käsikirja jokaiselle baaritiskin takana työskentelevälle ja drinkkien ystävälle - 888 eri drinkkiä - Kaikki reseptivaihtoehdot mukaan laskettuna yhteensä 1343 ohjetta - Rakennetut, sekoitetut, ravistetut, koneravistetut ja blendatut juomat - Tekotavat, työvälineet, lasit ja raaka-aineet - Kilpailut ja barcatering Mestarina baarissa on alan rautaisen ammattilaisen, suomalaiselle baarille sydämensä menettäneen Jasu Piaseckin kirjoittama opas drinkkien maailmaan. Kirjan ydinsisällön muodostavat 250 sivua drinkkiohjeita: klassikoita ja trendijuomia, kansainvälisiä ja suomalaisia, tuttuja ja harvinaisia, monista mukana useita vaihtoehtoisia versioita. Ohjeita täydentävät havainnolliset maku- ja lasisymbolit. Mukana on myös tietoa baarityöskentelystä ja työmenetelmistä.