Henkilönnimi
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö Chaîne des rôtisseurs 1248-1950 : Grand chapitre Laponie
Julkaistu A la carte kirjat, Lahti : 2009.
UDK-luokituskoodi
Ulkoasutiedot 240 s. : kuv., kartt. ; 27 cm.
Yleinen huomautus Teksti suomeksi. Selkänimeke: Confrérie de la Chaîne des rôtisseurs : Grand chapitre laponie. Chaîne des rôtisseurs = Paistinkääntäjien veljeskunta.
Asiasana
Henkilönnimi
ISBN
*00001225nam a22003134a 4500
*0018275
*00520200525075504.0
*008090922s2009\\\\fi\||||||||||\||||||fin|c
*020 $a978-952-5290-92-9
*035 $a27157
*035 $a(PrettyLib)0000027157
*0410 $afin
*080 $aUDK:641/642
*1001 $aSointu, Tapio.
*24510$aChaîne des rôtisseurs 1248-1950 : Grand chapitre Laponie /$c[kirjoittaja: Tapio Sointu ; historiakuvat: Tapio Sointu ; ruokakuvat: Manne Stenros].
*260 $aLahti :$bA la carte kirjat,$c2009.
*300 $a240 s. :$bkuv., kartt. ;$c27 cm.
*500 $aTeksti suomeksi. Selkänimeke: Confrérie de la Chaîne des rôtisseurs : Grand chapitre laponie. Chaîne des rôtisseurs = Paistinkääntäjien veljeskunta.
*650 7$aruokaohjeet$2ysa
*650 7$aruokakulttuuri$2ysa
*650 7$aruokaperinne$2ysa
*650 7$ajärjestöt$2ysa
*650 7$akulinarismi $2ysa
*650 7$agastronomia$2ysa
*650 7$ahistoria$2ysa
*650 7$alappi$2ysa
*7001 $aStenros, Manne.
*852 $lSOINTU
*979 $a0000027157
*999 $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Tapio Sointu on kerännyt yksiin kansiin Paistinkääntäjien veljeskunnan ja Lapin ruokakulttuurin historian. Tarina alkaa vuodesta 1963, jolloin paistinkääntäjien veljeskunta aloitti toimintansa Suomessa. Kirja kertoo Lapin ruokakulttuurin kehittymisestä ja sen vaikuttajista 40 vuoden ajalta. Suurimman huomion kohteena ovat Lapissa järjestetyt ruokatapahtumat ja siihen liittyvät keskeiset henkilöt. Lisäksi kirja esittelee kaikki 14 Lapin kilpiravintolaa kuvin ja sanoin. Kirjaan on mahtunut historiikin lisäksi noin 50 reseptiä ravintoloiden parhaista herkuista. Näyttävä nelivärikuvitus.