Henkilönnimi
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö
Julkaistu
UDK-luokituskoodi
Ulkoasutiedot
Asiasana
Henkilönnimi Reiche, Minna von. Anttonen, Tommi.
ISBN
*00000728nam a22002414a 4500
*0018851
*00520200525075507.0
*008100505s2010\\\\fi\||||||||||\||||||fin|c
*020 $a978-951-31-5421-9
*035 $a28938
*035 $a(PrettyLib)0000028938
*0410 $afin
*080 $aUDK:641.55.01
*1001 $aTörmänen, Jouni.
*24510$aChez Jouni /$cJouni Törmänen ; [teksti: Minna von Reiche ; kuvat:Tommi Anttonen].
*260 $aHelsinki :$bTammi,$c2010.
*300 $a158 s.
*650 7$aruokaohjeet$2ysa
*650 7$aruoanvalmistus$2ysa
*650 7$akeittokirjat$2ysa
*7001 $aReiche, Minna von.
*7001 $aAnttonen, Tommi.
*852 $lTÖRMÄNEN
*979 $a0000028938
*999 $aMikroMarc$b[Kirja]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Chez Jouni ihastelee perinteitä ja soveltaa tuttuja ruokia suomalaisittain ja ranskalaisittain. Kuusamossa syntynyt, sittemmin ranskalaistunut huippukokki Jouni Törmänen on tehnyt pitkän uran Euroopan tasokkaimmissa keittiöissä. Jouni kokkaa tutuista raaka-aineista herkullisia ja oivaltavia ruokia. Uusien reseptien ja tuoreiden ideoiden avulla tavanomainenkin muuttuu suorastaan salonkikelpoiseksi! Jouni avasi ensimmäisen oman ravintolansa Nizzaan vuonna 2002. Teeskentelemätön ja tinkimätön tyyli toi pikkuravintolalle Michelin-tähden keittiömaailman arvostetuimmassa ravintolaoppaassa. Tähden sai myös Jounin seuraava, vuonna 2007 perustama ravintola. Chez Jounissa pääosassa ovat hyvät perusraaka-aineet, mestarikokki itse ja suomalaiset ja ranskalaiset ruoanlaittoperinteet. Michelin-tähdistä huolimatta kirja ei esittele vaikeita gourmet-kiemuroita, vaan sen ohjeet ovat yksinkertaisia ja selkeitä ja ruoka mutkatonta ja maanläheistä. Kirja on visuaalisesti maukas keitos Suomea ja Ranskaa.