Henkilönnimi Salmi, Virpi, kirjoittaja.
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö Kuin kiehuvaan liemeen : Helena Puola kan uskomaton tie keittiömaailman huipulle
Muut nimekkeet Helena Puola kan uskomaton tie keittiömaailman huipulle Alanimeke kannessa ja irtopäällyksessä: Helena Puola kan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Julkaistu Nemo, [Helsinki] : [2020]
Otava Kirjapaino Keuruu :
©2020
Muu luokituskoodi
Ulkoasutiedot
Asiasana - Kontrolloimaton
Henkilönnimi Puola kka, Helena, kirjoittaja.
ISBN
*00001279cam a22003858i 4500
*00128172
*00520200922191914.0
*008200507t20202020fi |||| |0| 0|fin|
*020 $a978-951-1-37209-7$qsidottu
*035 $a(FI-MELINDA)016788196
*040 $aFI-BTJ$bfin$erda$dFI-NL
*0410 $afin
*042 $afinb
*084 $a99.1$2ykl
*1001 $aSalmi, Virpi,$0(FI-ASTERI-N)000182710$ekirjoittaja.
*24510$aKuin kiehuvaan liemeen :$bHelena Puola kan uskomaton tie keittiömaailman huipulle /$cVirpi Salmi.
*24630$aHelena Puola kan uskomaton tie keittiömaailman huipulle
*2461 $iAlanimeke kannessa ja irtopäällyksessä:$aHelena Puola kan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
*264 1$a[Helsinki] :$bNemo,$c[2020]
*264 3$aKeuruu :$bOtava Kirjapaino
*264 4$c©2020
*300 $a192 sivua ;$c22 cm
*336 $ateksti$btxt$2rdacontent
*337 $akäytettävissä ilman laitetta$bn$2rdamedia
*338 $anide$bnc$2rdacarrier
*583 $aBTJ$5FENNI
*653 $aelämäkerrat
*653 $agastronomia
*653 $akeittiömestarit
*653 $akulinarismi
*653 $amuistelmat
*653 $aravintola-ala
*7001 $aPuola kka, Helena,$ekirjoittaja.
*852 $aSALMI
*901 $aMU202009$5FENNI
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naama?
Helena Puolakan hätkähdyttävä tarina kertoo ravintolamaailman raadollisuudesta ja onnistumisen huumasta. Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki kertoo kaiken: Mitä piiloutuu valkoisten pöytäliinojen ja taivaallisten makuelämysten taakse? Miksi keittiöissä koetaan väkivaltaa, 18-tuntisia työpäiviä, surkeaa palkkaa ja naisten väheksymistä? Minkälaista on työskennellä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Ranskassa?
Parissa vuosikymmenessä nyrkin ja hellan välissä työskentelevästä harjoittelijasta kasvaa keittiömestari, josta kansainväliset huippuravintolat kilpailevat.